年越しましたね、どうもヨシケン改です。
今年は本公演があります。なにとぞ、よろしくお願い致します。

年末になると酒屋さんで、売れ残りで入ってきたと思われるミニ鏡餅をよく買っていたので、次のこれいいねぇはそれで決まりだなと考えてたのですが、、
30日夜に行った時はまだなくて、31日に出直すつもりが忘れてしまい、、そして3日にはもうなかった！
いやぁ、別に特別なものじゃなくて、↓こんなのが200円とかで売ってるだけなんだけどさ。

という訳で、今回はこれいいねぇ番外編。
酒屋さんの商品ではないけどご紹介。
はい、これ↓

気持ち悪っ、なにこれ、キノコ？！
そう、シイタケです。ちょっと大きくなり過ぎですが。
アップ↓

池袋に新しくできた公園で、12月中頃にイケサンパークファーマーズという農作物のイベントがあり行ってきました。
豊島区内の名産品や埼玉県の農作物が出品されています。
そこで、このしいたけ栽培キットを発見して購入。
斉藤農園さんの商品で800円。

そう、育てたのです。
最初は菌床と呼ばれる土のかたまりみたいやつだけで。
パッケージ開けて、紙皿みたいなのに水少し入れて菌床のっけてビニール袋で包んで終わり。あとは待つのみ。
2、3日したら出てきてる芽を足が太いものを優先し10個程残して他は取り除く。
さらに10日ほど経てばできあがりー、収穫ー！

収穫日が1、2日ほど遅かったようで育ち過ぎてしまいましたが、
しっかり14個ほどできました。
「収穫後10時間程度水に浸す」とあったので椎茸をボールの水の中に入れといたけど、、違った！
菌床の方を浸す、ってことだった模様。
数回収穫できるってあったのに2回目がなかなか出てこないので調べたら、菌床を浸水させる、、と。
慌ててバケツ買って浸したけど、やっぱ芽が2つしか出ない、、

まあ、1回できたからいいか。
半分ほど、焼いて醤油たらして食べて。
最高！これいいねぇ！日本酒、きゅ。
残りは洗濯ネット買ってきて入れてベランダ干ししてみた。
そんで、年始のお雑煮と鍋でしっかりいただきました。
（今年は実家帰れずだったので自宅雑煮。）
やっぱ少しでも干すと旨味凝縮、美味ですね。

webで調べたら斉藤農園さん、ネット販売もしているようです。
秋から春の間なら自宅で栽培できるらしく、11/1-2/27までの限定販売だそう。
よかったらどうですか。